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菜单由白主厨克里丝默福德和席糕点师苏珊莫里森根据美饮食传统,他们创作的灵感来秋收,使用的菜材大都为本地,部分还直接来白菜园。除了政主厨之,此还请座华厨师罗慕担任座主厨,因此国宴的基调美国美为主加些中国味。菜肴中的中国味包括绍兴酒
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,镶入并铺就大块的玻璃作为酒吧和茶室的地面,过淡绿玻璃,绿水中由的红鳗穿池中如活动的印象派油画内垂帘轻纱,气氛悠然自得池塘围为两层厂房式的建筑,有着数个客房,温馨休闲宁静,很合这里。从客栈整体设来看,创意之感扑面而来,这座京郊宋庄画家的客栈,无愧是艺术
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